Gyokuro, Círculo Argentino del Té está auspiciado y declarado de interés cultural por la Secretaria de Cultura de la Nación Argentina. Resolución N° 2600.
dESARROLLO PROFESIONAL
Nuestros Cursos
Sommelier de té y más cursos
En Gyokuro el curso de Sommelier de Té tiene el aval internacional de la Escuela Española de Sommeliers. Aprenderás teoría y práctica sensorial, con cata técnica que apliado al a neurociencias con tés premium, sin requerir experiencia previa, y podrás identificar sabores, aromas y maridajes. Al finalizar, recibirás un título oficial. No requiere conocimientos previos.
Talleres de Agua
Explorá el universo del agua como experiencia sensorial y cultural.
Con Horacio Bustos primer Hidro sommelier de Argentina aprenderás sobre orígenes, composición y clasificación de aguas, realizando catas comparativas para apreciar matices únicos. Ideal para profesionales gastronómicos y amantes de la excelencia en bebidas, y empresas de agua y sommeliers
Práctica en las plantaciones de Té en Misiones
Gyokuro organiza una vez por años un recorridos de campo y capacitaciones junto a los productores de té gourmet e industrial y nuestro director. Los estudiantes aprenden de productores, participan en talleres exclusivos y viven una experiencia sensorial y profesional que refleja nuestra excelencia académica y compromiso con la cultura del té.
CÍRCULO ARGENTINO DE TÉ
Sobre Gyokuro
En Gyokuro,integramos cultura, ciencia y práctica. Bajo la dirección de Horacio Bustos, antropólogo, sommelier internacional e Hidrosommelier, la formación de nuestros cursos abarca cultura, producción, química, cata técnica, análisis sensorial y neurociencias, complementada con prácticas de campo en Misiones.
Vinculación científica y productiva con el INTA Cerro Azul · Misiones
Horacio Bustos es consultor externo del INTA y trabaja junto a sus profesionales, vinculando la formación de Gyokuro con la investigación y la producción tealera argentina.
RESPALDO ACADÉMICO
Nuestros Avales
2014
Declarado de interés cultural por Concejo Deliberante de Oberá, provincia de Misiones.
Declaración N° 065/2014
2015
Gyokuro Círculo Argentino del Té se convierte en miembro de la Sociedad Japonesa The World Green Tea Association.
2020
Horacio se incorpora al equipo de escritores como corresponasl para Argentina y Latinoámerica de una de las revistas internacionales de té más importantes y mas influyentes del mundo del té «Tea Journey» y «Tea Bizz» dirigida por Dan Bolton,
2024
Los títulos de Gyokuro cuentan con un aval oficial de la Comisión Psicosocial Latinoamericana y tiene el respaldo de GEA.
Es la única escuela que entrega el título de oficio de Sommelier de Té.
Avales Internacionales
- Escuela Española de Sommeliers: Como referente mundial en la formación de Sommeliers, esta entidad nos proporciona el marco educativo global que garantiza que nuestros cursos estén alineados con las mejores prácticas internacionales.
- Australian Tea Master: Con años de trayectoria en la educación y formación de profesionales del té, este aval refuerza nuestro compromiso con la calidad y la actualización constante en tendencias y técnicas a nivel mundial.
- Asociacion Psicosocial Latinoamericana: grupo CEA, esto permite otorgar a los egresados el títutlo de Oficio de Sommelier de Té